กลับมาแล้วค่า!!

ป่วยไป แล้วก็ไม่ค่อยได้ออกไปไหนเลย ยิ่งใกล้วันสัมภาษณ์วีซ่า ยิ่งไม่อยากป่วย

วันนี้อยู่บ้านนั่งกรอกเอกสาร ก็เลย ไม่ได้ออกไปไหน เปิดตู้เย็น กะว่าจะทำ ซุปหัวหอม ไม่ก็ผัดหมูกับผัก อ้าว น้องชายเอาหมูที่ซื้อไว้ ไปทำอะไรกินเรียบร้อยเลย

 

สิ่งที่เหลืออยู่

มันฝรั่ง 2 หัว

แครอท2 หัว ใช้แค่ 1 หัว

หอมใหญ่ 2 หัว ไม่ได้ใช้ เพราะคนที่อยากกินด้วยไม่ชอบ

ไข่ไก่ 3 ฟอง ใช้แค่ 2 ฟอง

มายองเนส 1  ขวดเล็ก

ผักสด 1 ถุง

 

- -" ทั้งตู้ มีแค่นั้นจิงๆ อัตคัตจิงๆ

เนื่องจากหิว และได้ซัดข้าวเปล่าคลุกน้ำพริกนรก ไปแล้ว และคิดได้ว่าไม่ได้คุณค่าสารอาหารใดๆ เลยลุกขึ้นมาทำอะไรกินดีกว่า

 

มาดูกัน

เอามันไป ปลอกเปลือก แล้วหั่น เป็นชิ้นๆ สี่เหลี่ยมๆ ถ้าชอบกินเป็นชิ้น ก็หั่นใหญ่ๆ ถ้าชอบแบบ mashed ก็หั่นเล็ก สุกเร็วดีด้วย ใส่หม้อ ต้มค่ะ รอจนน้ำเดือดและดูให้มันสุก จนนิ่ม

 

แล้วก็ เอาแครอทมาหั่น ระหว่างรอมันสุก สับก็ได้ แต่ skill การใช้มีด ไม่ถึงขั้นค่ะ สับละเอียดไม่ยังไม่สวย เลย เพียรหั่นเอาค่ะ เป็นชิ้นเล็กๆ

 

ระหว่างนั้น ก็เอาไข่ ไปต้ม แล้วก็สับเหมือนกับแครอท ชิ้นจะใหญ่เล็กนี่ แล้วแต่ความชอบในรสสัมผัสค่ะ

รอมันต้ม ยังไม่สุกเลย ถ้าชอบหอมใหญ่ก็ ใส่หอมสับเพิ่มไป 1 หัว ตามสูตรจะมี หอมใหญ่ กับ เซอลารี่ ด้วยค่ะ และมีผักดองเพื่อเพิ่มความหวาน เปรี้ยว

พอมันสุกแล้วก็เทน้ำออก แล้วใส่ชาม แล้วก็ใส่ทุกอย่างลงไป คลุก ให้มันพอแตก

ใส่มายองเนสเพื่อเพิ่มรสหวานมัน หน้าตามันอาจจะดูสยองหน่อย แต่มันต้องเละๆแบบนี้แหละ ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย มะนาว อาจเพิ่มแตงกวาดอง เพื่อรสเปรี้ยวอมหวาน ตักใส่ชาม หรือกล่องเก็บไว้ได้

 

ใส่เป็นใส้แซนวิชก็อร่อย ทานกับผักสด ราดน้ำสลัดนิดหน่อย ไม่ราดก็ได้ ทานแบบนี้เลยก็ได้ แล้วแต่ชอบค่า

จบแล้ว เมนูวันนี้ อร่อย

 

เมื่อวานซืนไปกิน AORINGO มาอีกแล้ว  ไปช่วงลดราคา Happy Hour

ข้าวแกงกะหรี่ 130

ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด/ ไก่ทอด 180

และยังจานใหญ่โตมโหฬารเหมือนเดิม แถมเติมข้าวได้

 

ได้ลองกินไก่ทอดค่ะ ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน อร่อยมากเลย

ไปตามดูได้ใน เอนทรี่เก่าๆนะคะ 

 

 

 

เมื่อวานได้ของเล่นมาใหม่ แฮปปี้สุดๆ

แดงแรดสุดยิดเจงๆ ขอบคุณจริงๆนะคะที่รัก >///< 

 

 

 

 

 

Comment

Comment:

Tweet

น่ากินจัง

#5 By modernpostman on 2009-09-17 17:28

ลืมบอก สูตรนี้ มาจาก หนังสือ หมึกแดง cookbook เล่มแรกค่า แต่เพี้ยนๆไปตามยถากรรมคนทำ เป็นหนังสือที่ดีเลยล่ะ ทำเองได้ง่ายๆ แล้วก็มีอธิบายเหตุผล นิดหน่อยๆของวัตถุดิบ ไปลองหามาดูนะคะ ^^

#4 By Immie on 2008-08-01 20:47

ti rak? ror?
cry

inlove jang na e'im

miss u ja

#3 By pin (122.109.212.194) on 2008-07-16 17:19

น่ากินจิงๆ คับ ทำง่ายดีด้วย

#2 By Googigg on 2008-07-15 00:24

แสงสวย กรรมวิธีดี แจ๋วจริง big smile

#1 By ทิว แอด ไฟน์ on 2008-07-14 22:47